赤金莊園

一般信息

悠悠歲月中，這塊土地歷經平埔、荷、漢、日四大族群的相互貿易，在皮仔寮區，祖先在這裡與人經營生意，從鹿皮到茶葉，一開始的獵鹿者群聚製成鹿皮出售，到後來永續經營轉而種植販售茶葉，過程當中，茶葉扮演一個商貿來往的潤滑劑，曾經促成無數大筆的合作，也分享過無數個節日的祝福，過程之中彼此分享收穫，如今那份心意隨著科技的變化漸漸消失，過程中商談生意都免不了以茶待客，造就這貿易分享的黃金歲月，而鹿跡已去、昔日繁榮轉變，唯獨茶香飄蕩依舊，族群分合轉成來往過客，我們用心堅持，只讓您品嘗那段赤金歲月……

在一片高山茶、有機茶甚至進口茶的聲浪中，園主想讓人品嘗到充足的著蜒、發酵以及日光萎凋所製作的茶葉與在這片山坪上所擁有的歲月，用一杯茶去表達，它就像赤金一樣的珍貴，讓消費者品嘗到跟高山茶不一樣的風味，並且擁有跟高山茶一樣的品質，達到<台地上的高山茶>的程度。