大排檔港式海鮮會館

一般信息

餐廳主廚於十一歲那年，家庭發生變故，生活經濟陷入困苦，故隻身到台北謀求生活，並遵從母親的囑咐投入餐飲，學習一技之長，自此離開了故鄉在台北白手起家、成家立業。
從幼小的男孩身軀到白髮蒼蒼歲月累積了滿臉皺紋一別就是五十年，主廚一直以來懷著退而不休，落葉歸根的夢想，故選擇回到故鄉宜蘭開立餐廳。終於在2016年4月14日在宜蘭好山好水的員山實現夢想，開立大排檔港式海鮮會館。
大排檔港式海鮮會館位於員山加油站旁，提供宜蘭鄉親以及外地來的賓客享受不同以往的餐飲服務，嚴選在地現撈海鮮及當季在地特色食材，提供多元菜色，如港式海鮮、川湘料理、國宴美食，用精藝料理手法，專心烹調出食材的原味，呈現一道道最好的手創美食無菜單料理，請您享用，歡迎來宜蘭大排檔港式海鮮會館品嘗最美味的特色料理。
宜蘭大排檔港式海鮮會館，餐廳裝潢風格呈現古早味，簡單乾淨的用餐環境提供您渡過舒適的用餐時光，餐廳最多共可容納100人，有兩間私人包廂，並附設停車場，無論是家人團聚用餐或是公司聚會皆非常合適，歡迎電話預先訂席。
主廚經歷：
2006年金牌國際餐飲有限公司食品開發部技術總監顧問
2005年全家、萊爾富、OK、福客多、易集網2005年菜「冠軍極品宴」製作
2005年統一超商、萊爾富、特易購2005年菜「御膳饗宴」製作
2001年中華美食交流協會顧問