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雲林久代豆皮工廠,雲林最具代表性的特產就屬西螺豆皮,莿桐豆皮,久代豆皮工廠是雲林地區極少具有工廠登記與商行登記之工廠,採用純手工製作豆皮,負責人陳炎竹先生於公務人員退休後,轉投入豆皮食品加工業,投入時間與人力改良傳統機器設備,讓豆皮的生產更迅速,更衛生,大幅度增加豆皮產量

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