taiwanese restaurant 于 Taiwan

老先覺為了使每一位客人能享受到平價的味覺饗宴，堅持「用心做好每一鍋」，秉持「用心、安心、貼心」以獨特用心的湯頭，嚴選的食材， 以及舒適的用餐環境，是老先覺對您的承諾，老先覺致力於滿足各種不同的口味需求，消費者臉上的笑容就是我們最大的成就，讓消費者除了吃飽更能吃巧是老先覺堅持的品牌宗旨。

周氏蝦捲創始人周進根先生表示，早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃，周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐，而蝦捲便是其中一道菜，由於蝦仁料好實在，風味又獨特，許多食客專點蝦捲吃，所以便改為專賣蝦捲。

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秉持「體驗細膩台灣味」精神，嚴選優質農產品，使用100%台灣米、蔬菜肉品定期快篩檢驗、每日自主油質檢測、第三方公正檢驗機構檢測等，建構出完善食安管理機制，由ISO22000中央工廠統籌量產，嚴格品檢把關最安心。服務落實「接待快、點餐快、上菜快、收碗快」4快原則，實現1分鐘上菜標準，滿足現代人簡單、便利、快速、安心的飲食需求，未來不只要深耕台灣，更要賣魯肉飯賣到全世界都知道。